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    SINCE 1949
    成功小鎮傳承三代的道地客家米食
    經過的您,不妨停下腳步,來到東粄香回味一下最古早的客家粿
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    經過的您,不妨停下腳步,來到東粄香回味一下最古早的客家粿
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    經過的您,不妨停下腳步,來到東粄香回味一下最古早的客家粿

傳香一甲子的客家美味

時間的淬煉讓原味更顯精湛,得以延續

池上‧白毛寮

第二代主人劉榮華的母親羅林三妹,民國39年左右落腳在台東池上鄉振興村(舊名白毛寮)種植香茅,閒暇之餘會製作客家米食、小吃、糕點及肉粽來到火車上販賣,而當時的台鐵也尚未販售便當,因此老太太就開始在火車上販售『肉粽』,當時稱呼火車上的肉粽為『米粽』,是搭台鐵火車必點的熱門商品,而米粽和便當的台語發音,唸起來是不是也很相似呢也因此客家人常說,米粽是便當的前輩,一點也不為過!

成功落腳,東粄香成立

民國58年左右,香茅產業沒落,為了謀生,老太太母子輾轉來到東海岸成功鎮落腳圖謀發展,發現當地沒有客家小吃,為了迎合『討海人』吃米食的習慣,第二代主人劉榮華憑著在家鄉的記憶與媽媽的手藝,便製作客家米食來販售,並且用『水粄』做為第一個主打商品,由於成功鎮地區多漢族及原住民,為拉近與他們的距離,便以漢人的『碗粿』來稱呼『水粄』。

第二代經營的劉家碗粿並沒有店面,而是劉榮華先生每天推著小攤車,將現做的客家美食,載到菜市場旁販售,日子輾轉過了六十餘載,在成功已小有名氣,成為地方超人氣商品之一。

延續‧第三代接手

現由第三代劉俊良接手經營後,為了讓大家更認識客家美食,以老一輩在東海岸賣客家粄發跡為主題,又希望外出打拼的子弟能多多返鄉承業,故取名【東粄香傳統米食坊】,意謂台東的客家粄是最香Q的!

所以傳承三代的東粄香,延續第一代客家阿嬤的好手藝,秉持著客家硬頸的勤奮精神,堅持採用新鮮食材、傳統原料去製作創新的客家粿點,用粄來感動愛好古早味的饕客們,讓大家更認識客家米食。下次當您來到台東成功這個淳樸小鎮時,記得停下腳步,來到東粄香回味一下最古早的客家粿。

傳承三代的東粄香,延續第一代客家阿嬤的好手藝

- 下次當您來到台東成功這個淳樸小鎮時,記得停下腳步,來到東粄香回味一下最古早的客家粿 -

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